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凍干機VS普通干燥到底勝在哪?

 更新時間:2021-03-04    點擊量:1494
   凍干機符合生物制藥標準的結構設計,凍干腔體內部圓角、表面粗糙度、擱板平整度、腔體內部材料均滿足制藥標準;控制系統穩定可靠。采用PLC可編程邏輯控制系統和彩色觸摸屏,系統運行更穩定可靠,人機交互友好,中英文語言轉換,可以實現移動端、PC端遠程控制,具有多級權限。實時顯示記錄真空度、冷阱溫度、樣品溫度、擱板溫度并形成凍干曲線,每分鐘存儲一次數據,可連續記錄樣品和設備狀況數據,支持數據離線瀏覽、分析、打印及存儲,配置USB通訊接口和TCP接口。凍干過程可控制,凍干過程均由可編程程序自動控制,半自動或全自動控制可實時切換,實現凍干過程全程參數控制;凍干室與冷阱腔體分離設計,實現了藥品級中試機標準的同時更大的提高了捕水效率和能力。
  凍干機VS普通干燥到底勝在哪里?
  普通干燥是保持物質不致腐壞變質的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品,一般是體積縮小、質地變硬,有些物質發生了氧化,一些易揮發的成分大部分會損失掉,有些熱敏性的物質,如蛋白質、維生素會發生變性。微生物會失去生物活力,干燥后的物質不易在水中溶解等。因此干燥后的產品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。
  而凍干機凍干技術不同于以上的干燥方法,產品的干燥基本上在0℃以下的溫度進行,即在產品凍結的狀態下進行,直到后期,為了進一步降低產品的殘余水份含量,才讓產品升至0℃以上的溫度,但一般不超過40℃。凍干技術不會損失食品的營養成分,如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。
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